La masse volumique C’est la masse occupée par 1 m3 d’une espèce chimique étudiée. Elle se note p et est donnée par le rapport de la masse m d’un échantillon de cette espèce et le volume V qu’il occupe : Exemple : peau = 1000 kg. m-3 Attention : La masse volumique peut être exprimée dans d’autres unités : en g. L-1 ou en g. cm-3 peau = 1000 kg. m-3 1000 g. L-1 = 1 g. cm-3 Remarque : – Les espèces chimiq masse volumique plu ra, , Swap next page masse volumique plu 2. La densité de l’eau ont une pour des solides ou des liquides, c’est le rapport entre la masse olumique de l’espèce chimique considérée et celle de l’eau. Exemples : deau 1,0 déthanol 0,79 par analogie avec la masse volumique, on peut également énoncer ceci : – Les espèces chimiques qui « coulent » dans de l’eau ont une Sv. ‘ipe to densité plus grande que 1. – Les espèces chimiques qui « flottent » dans de l’eau ont une densité plus petite que 1. 3. Détermination de la masse d’un échantillon d’une espèce chimique a. A partir de la masse volumique La masse d’un échantillon d’une espèce chimique est facile déterminer à partir de sa masse volumique p et de son volume V elon la relation suivante : b.
A partir de la densité De la même façon, on peut déterminer la masse d’un échantillon à partir de la relation suivante L’essentiel Deux relations importantes sont à retenir : La masse volumique d’une espèce chimique est égale au rapport entre sa masse et le volume qu’elle occupe . La densité d’une espèce chimique est le rapport entre la masse volumique de l’espèce chimique considérée et celle de l’eau A partir de la masse volumique ou de la densité d’une espèce chimique, il est facile de déterminer la masse d’un échantillon connaissant le volume utilisé.
