CHÊNE Baptiste EL OUAKILI Cherhazad Jeandoz Yann ZANINO Mylène Cas de la Meunerie Bon Grain Analyse SWOT Strengths/ Forces Forte expérience, Personnel qualifié, Qualité de service, Forte notoriété locale, Marge importante, p g Entreprise très implantée sur le marché, Compétitivité hors prix : farine de qualité supérieure, LI Compétitive sur la qualité. Weaknesses/ Faiblesses û Couverture géographique faible, û Produit plus cher que la moyenne du marché, La qualité de la farine produite augmente le temps de fabrication du pain, Création d’un label Opportunités
Bon Grain produit une farine de qualité. Ainsi, la création d’un label de qualité ou d’indication géographique protégé permettrait au produit de mieux se vendre, d’appuyer sa notoriété locale et éventuellement détendre sa clientèle en se différenciant de la concurrence. Compétitif sur la qualité/ intolérance au gluten Menaces Se développer sur de nouveaux produits comme de la farine spécifique (maïs, châtaigne, riz… ), permettrait de contrer l’intolérance au gluten de certains consommateurs et de se diversifier en augmentant son CA.
Bon Grain pourrait alors ugmenter ses marges, puisque ces produits ont une forte valeur ajoutée. Couverture géographique faible/ Augmentation des exportations Les exportations de farine étant actuellement en augmentation, il pourrait être intéressant pour la meunerie Bon Grain de voir plus loin dans sa distribution de farine, et notamment au-delà des frontières. En effet, du fait de sa couverture géographique faible (ne touche qu’une infime part du territoire national), la meunerie Bon Grain limite ses chances d’expansion. Produit plus cher que la mo enne du marché/ Concurrence de grands er 2
