La saison des maillots de bain bat son plein et vos amis ne vous seront sûrement pas reconnaissants de les gaver de galettes de bœuf et de saucisses graisseuses. Nous avons demandé à David Tutera, vedette de l’émission My Fair Wedding (Mon beau mariage) diffusée sur les ondes de WeTV, et planificateur de réceptions pour des celébrités comme Jennifer Lopez, le prince Charles et Elton John, de nous faire part de ses trucs pour organiser une fête d’été santé.
Grâce aux astuces de M. Tutera, vos amis ne sauront jamais que vous avez allégé le menu (à moins qu’ils ne montent sur le pèse- ersonne) et vous ne saboterez pas vos propres plans de perte de poids. or 3 Sni* to View prlvilégiez un départ n Pourquoi servir de la des croustilles de po ien ordinaire avec ur douteuse (tout en regardant votre voisin louche tremper sa croustille deux fois) alors qu’il abonde une multitude d’options plus saines et savoureuses?
Préparez des brochettes de crevettes et de gros morceaux d’ananas à griller pour une collation faible en matières grasses ou mélangez des tomates raisins et des boules de melon d’eau pour une salade colorée à présenter en entrée. M. Tutera suggère aussi de rouler du papier journal, du papier ciré ou du apier de bricolage blanc de manière à former des cornets que vous pouvez remplir d’asperges et de haricots verts grillé Swipe to nex: page grillés.
Ainsi, vos amis pourront se promener et bavarder facilement en mangeant Surveillez votre consommation de bossons Les boissons de fête ne doivent pas obligatoirement vous amener à choisir entre des décadentes pifia colada (calories en masse, ballonnements le lendemain) et des boissons gazeuses diètes qui vous donnent la sensation de vous priver. Après tout, il s’agit d’une fête. Établissez un délicieux équilibre avec de la sangria au in blanc regorgeant de fruits frais. Ou essayez la boisson phare de M. Tutera : mélangez de la vodka Belvedere à du soda et à un peu de limonade diète, puis garnissez le tout de menthe.
Créez de nouveaux plats principaux mémorables « Il n’est pas nécessaire que vous soyez à la plage pour préparer des fruits de mer explique M. Tutera qui cuit à la vapeur du homard, des moules, des palourdes, des crevettes et des saucisses de dinde à faible teneur en matières grasses avec du mais, des poireaux et des oignons pour un repas d’été typique de la Nouvelle-Angleterre. Vous pourriez aussi servir du mahi-mahi u du thon grillé badigeonné de miel sur un lit de verdures avec des fruits grillés, de la salsa aux fruits ou un chutney aux mangues en accompagnement.
C’est un plat principal attrayant qui n’a rien à voir avec la lourdeur des burgers. Optez pour une touche sucrée « Des fruits et des baies frais garnis de crème fraiche à faible teneur en matières grasses ou de crème fouettée à faible teneur en mat fraîche à faible teneur en matières grasses ou de crème fouettée à faible teneur en matières grasses combleront la dent sucrée de vos invités sans les faire vibrer en raison d’un excédent de ucre déclare M. Tutera. pour un dessert rafraîchissant, placez trois boules de sorbet dans un verre ou un plat rectangulaire et agrémentez-les d’une feuille de menthe ou de basilic.
Mettez de l’ambiance « Beaucoup de gens pensent qu’il suffit d’être dehors pour organiser une fête d’été réussie affirme M. Tutera. Il ajoute aussi qu’en recevant chez soi, et dans la vie en général, ce sont les petites choses qui comptent. Donc, choisissez une ravissante nappe pour donner le ton, remplacer les assiettes en papier par des assiettes en plastique coloré, faites le plein de bougies (en ?loignant des aliments les bougies à la citronnelle qui sentent fort) et terminez en beauté avec des pots de tournesols ou un plateau fait d’herbes naturelles.
Bo ugez « La musique est au cœur de toute fête précise M. Tutera. Non seulement évitera-t-elle les silences gênants, mais aussi la bande sonore appropriée Incltera vos amis à brûler les calories de leurs repas en un rien de temps! Sélectionnez des compilations populaires comme Buddha Bar, Aria 1 or 2, Hotel Coast ou les mélanges de musique de fête des magasins Pottery Barn et laissez-vous emporter par des rythmes entraînants!
