La Commission européenne a adopté en décembre 2007 des nouvelles règles sur la définition, la désignation, la présentation, l’étiquetage et la protection des indications géographiques des boissons spiritueuses (les spécialités et les indications géographiques, dont la renommée est basée sur les méthodes de production traditionnelles, sont ainsi protégées).
Mise en place d’un nouveau règlement sur Comparativement au texte antérieur, les définitions des boissons spiritueuses ont été l’étiquetage adaptées dès lors que « les définitions ermettait de les améliorer Enfin, ce règlement exige que la vodka élaborée à partir de céréales ou de pommes de terre soit étiquetée « vodka », tandis que celle obtenue partir d’autres matières premières portera la mention « produit à partir de suivie du nom des autres matières premières utilisées. 9 Caractéristiques de la demande 10 Léger ralentissement de la consommation des ménages en boissons alcooliques distillés, on remarque une baisse de la conso en volume mais une hausse en valeur ce qui traduit une h s 4 Leader: Pernod Ricard 27,4 % de part de marché CA 2011 : 7643 ME Croissance sur un an: +7. 9% Effectifs: 18200 Principaux actionnaires: Public avec 47%, Famille Ricard 14%, Groupe Bruxelles Lambert 10%, Cap ‘tal Research and Management 59E, Groupe coté à la bourse de Paris Principales marques: Beefeater, Four Roses, Ballantine’s, Martell, Pastis 51.
Activité : Le groupe leader a fusionné avec deux grands géants d’apéritifs anisés, Pernod et Ricard. Il est ensuite devenu numéro 2 mondial des spiritueux et vins. Pernod er Ricard s’est développé principalement via des opérations de croissance externe ( Seagram, Cognac Martell, Whisky. e roupe planifie d’accroitre son activité en Asie (son principale débouché en 201 0) La martiniquaise : 16,7 % de part de marché CA: 930 M€ Croissance sur un an : +3. % Effectif: 1 500 personnes Principaux actionnaires : Famille Cayard via Cie Financière Européenne de prises de Participation 100% Principales marques : Dillon, Négrita, Old Nick, Saint-James, Label 5 Activité : Numéro 2 Français des Spiritueux, développé via une politique active de croissance externe (détient plus de 27 filiales et 24 sites de production dans le monde entiers avec des marques comme Rhums, Dillon, Old Nick.
Le groupe est aussi présent dans les jus de fruits (reprise de Caraibos) et dans la distribution de vins. 6 4 Français (17%) étrangers Institutionnels Activité : C’est le principal acteur dans le secteur du luxe. Détenant plus de 47 marques prestigieuses de cosmétiques, de mode et de boissons. Il détient parmi elles, 4 producteurs de vins (Moet et Chandon, Veuve clicquot, Ruinart etc… ) et 2 de spiritueux (Wen Jun et Hennessy). Rémy Cointreau : de PDM CA: 907. 8 M€ Croissance sur un an : 12. % Effectifs : 1620 personnes Principaux actionnaires : Familles Hériard Dubreuil et Cointreaux 57%), First Eagle Investment mangament (6%), Fidelity investment international (4%) Principales marques : Rémy Martin, Metaxa , Mount Gay Rum, Cointreau, Izarra Activité : Acteur principal dans le secteur des spiritueux haut de gamme. Il est spécialisé dans le cognac et est présent dans la fabrication de rhum ainsi que dans la distribution de spiritueux et de champagne. Beam : PDM : ? CA: 2010. 9 M€ Croissance sur un an : +7. % Effectifs : 3300 personnes Principales marques : Jim Beam Maker’s Mark, Canadian Club, DYC groupe Marnier-LapostolIe est un acteur majeur des vins et piritueux qui est très internationalisé puisque il réalise de son CA à l’export (moitié aux USA). Le groupe intervient aussi dans la production de vins de Sancerre et de Chili. Bacardi : CA: 3017. 3 M€ Croissance sur un an +2. 6% Effectifs : 6000 personnes Principaux actionnaires: Famille Bacardi Principales marques : Bacardi, Castillo, Bombay Sapphire, Bosford, Camino Real, Eristoff..
Activité : Spécialiste du rhum qui s’est diversifié dans les vermouths (en rattachant Martini et Rossi), mais aussi dans le gin (Bombay Sapphire), la vodka (Grey Goose) et le whisky (Dewars). Bacardi est ussi la 2éme marque mondiale en volume et la France constitue le troisième marché du groupe après les Etats-Unis et le Mexique. Belvédère CA: 860. 7 M€ Croissance sur un an :+4. 6% Effectifs: 3650 personnes Principaux actionnaires: Public (83. 0%), autocontrole (9. 4%), Angostura Holdings (4. %), Bruce Willis Principales marques : Krupnik, Sobieski, Starogardzka, Zawisza (vodka), Old Lady’s 14 Activité : Existant depuis plus de 20 ans, le groupe Belvédère est spécialisé dans la production de spiritueux mais aussi de vi réation de la marque Martiniquaise et Rémy Cointreau. Le leader sur le marché en France reste Pernod Ricard avec un chiffre d’affaires consolidés de 7643 millions euros suivit de la Martiniquaise avec un chiffres d’affaires de 930 millions d’euros.
Dautres acteurs étrangers occupent les premières places des marchés tels que l’Américain Beam, le Cubain Bacardi et Suntory d’origine japonaise. On remarque également une forte diversité de l’offre de produits car les leaders disposent de marques très diversifiées qui leur assurent une forte présence sur des segments divers de boissons alcolisées au sein du secteur de la grande distribution.
