Fondée en 1947 par M et Mme Malartre. Monsieur Malartre était pâtissier et Mme Malartre était maraîchère, ils ont souhaite développer les quenelles et les fruits et légumes en conserve (dont le cardon, légume régional) en 1970 création d’un restaurant et une boutique aux halles de Lyon.
Depuis quelques années, les produits se diversifient (soupes, sauces… ) Centreprise a maintenant l’objectif d’être plus en plus présente dans les magasins de Rhône Alpes puis de France mais aussi de diversifier ses produits.
