correction ex chap 1 p. 22,23. Exercice n09 :En haut ou en bas ? a)Observations Les deux liquides sont non miscibles. On observe donc deux phases. b)Disposition des deux liquides D’après les données du texte, la densité de reau est supérieure ? celle du cyclohexane. Ceau constitue donc la phase inférieure et le cyclohexane constitue la phase supérieure. c)Détermination expérimentale de la position des deux liquides. Si les densités des deux liquides ne sont pas précisées, on peut ajouter un des deux liquides et observer I
Exercice no 10 : Pictog a)Signlfication p g augmente. Le premier pictogramme indique que le produit est toxique. Le deuxième pictogramme indique que le produit est inflammable. Le troisième pictogramme indique que le produit est dangereux pour l’environnement. b)Précautions à prendre Il faut manipuler le premier produit avec des gants, des lunettes et sous la hotte. Il faut manipuler le produit inflammable loin de toute source de chaleur. Il ne faut pas jeter le troisième produit dans l’évier. Exercice no 11 :Différence :Différence de solubilité
Rappel : pour extraire une espèce chimique d’une solution aqueuse, il faut choisit un solvant non miscible à l’eau et dans lequel l’espèce à extraire est beaucoup plus soluble que dans l’eau.. On peut donc utiliser l’éther pour extraire l’acide benzoïque car l’eau et l’éther ne sont pas miscibles et cette espèce est plus soluble dans Péther que dans reau. Exercice n021 : Caféine a. Choix du solvant. La caféine est plus soluble dans le dichlorométhane que dans l’eau. (De plus, le texte précise que le dichlorométhane est non miscible ? l’eau).
On utilise donc le dichlorométhane pour extraire la caféine. b. Comparaison des densités. ddichlo > deau c. Schéma légendé de l’ampoule à décanter. d. Récupération de la caféine d. Il faut recueillir la phase organique inférieure. Puis, faire évaporer le dichlorométhane (voir livre p. 17) Exercice n022 : Le limonène a. Le limonène est-il un corps pur ? e limonène est caractérisé par sa formule brute, CIOH16 : c’est donc un corps pur. b. Type d’extraction ? I s’agit d’une extraction solide-li uide. c. Choix du solvant. olvant. On utilise le cyclohexane comme solvant extracteur car le limonène est beaucoup plus soluble dans le cyclohexane que dans reau. d. L’étape qui constitue l’extraction est la macération. e. L’étape qui constitue la séparation est la filtration f. Schéma Exercice n023 :Le sirop de menthe a. L’extraction réalisée est une extraction liquide-liquide. b. L’extraction correspond à l’étape « agitation » c. La séparation correspond à la décantation qui se produit lorsqu’on laisse reposer. d. Comparaison des densités.
Lorsqu’on ajoute de l’acétone, le volume de la phase supérieure augmente, donc la phase organique constitue la phase superieure : la densité de l’acétone est donc plus faible que celle de l’eau pure. e. Schéma de l’ampoule à décanter. f. Nombre de colorants. Le sirop de menthe contient au moins deux colorants. e. Etude comparée de la solubilité des colorants dans l’eau et l’acétone. Le colorant bleu est plus soluble dans Pacétone que dans l’eau sucrée. Cautre (ou les) autre(s) colorants est (sont) plus soluble(s) dans l’eau sucrée que dans 3
